Revuelto de grelos con gambas

REVUELTO DE GRELOS CON GAMBAS

Ingredientes:
2 Huevos
1 lata Grelos A Rosaleira
Un poquito de crema de leche
6-7 gambas
Aceite de oliva
Un diente de ajo picado fijo
Sal


PreparaciĂłn:
1. En una sartén con el aceite doramos el ajo sin que tome color.
2. Incorporamos las gambas vuelta y vuelta, añadimos la crema de leche, cuando hierva, los grelos.
3. En el momento de servir, y con la sartén bien caliente, los huevos sin batir.
4. Remover con energĂ­a sin que lleguen a cuajar del todo.